Pensavo di cominciare quest’avventura con qualche ricetta “d’effetto”…mi sono detto però : “meglio presentarsi con dolce semplice,pratico e veloce…uno che mi rappresenti insomma!”Anni fa,gestivo un piccolo supermercato con i miei,io mi occupavo del banco salumi e formaggi…e tra pagnotte e biscotti prodotti dal nostro fornitore,proponevo questo classico della pasticceria italiana.Andava letteralmente a ruba! Soffice e gustoso,pratico e poco costoso! 
INGREDIENTI:
- 5 uova
- 300gr di zucchero
- 300gr di farina 00
- un bicchiere di olio di semi
- mezzo bicchiere di latte
- una bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Imburrate/oliate ed infarinate una teglia e metteteci l’impasto avendo cura di batterlo su di una superficie piana per eliminare eventuali bolle.COTTURA:
180 gradi centigradi per 45/50 minuti in forno statico nel ripiano intermedio.
Al termine della cottura,inserire uno stuzzicadenti…se ne esce asciutto e pulito…voilà!
Buon appetito!
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